Van Akker tot Bakker

In 2011 ontwikkelden 7 bakkers en twee molenaars in de regio, samen met Landgoed de Hoevens, vier (h)eerlijke nieuwe streekproducten, gemaakt van het oeroude Sint Jan’s rogge. Uniek is dat het hele productieproces in onze eigen regio plaatsvindt: van molenaar tot bakker, van graan tot verpakking. Ook kinderen worden betrokken. Via de digitale lessite www.vanakkertotbakker.nl, komen zij alles te weten over ‘de reis van het roggezaadje’.

Partners

Voor de uitvoering is de werkgroep een samenwerking aangegaan met Stichting Magie van de Baronie die zich inzet voor de promotie van streekproducten in de Baronie. In het najaar 2012 wordt de digitale lessite geintroduceerd bij de basisscholen in de regio. Rabobank De Zuidelijke Baronie, Reconstructiecommissie de Baronie en sponsoren uit de regio ondersteunen dit initiatief.

Film

Ter promotie van het project is een film samengesteld, welke een uitstekend beeld geeft van het unieke proces 'Van Akker tot Bakker'. Deze film wordt afgespeeld in de deelnemende bakkerswinkels zodat klanten op een aantrekkelijke en informatieve wijze geïnformeerd worden over de producten die te koop zijn.

Van Akker tot Bakker producten from Paul Stekelenburg on Vimeo.