Een nieuwe locatie voor educatieve en culinaire activiteiten

Bekijk de bouw van Het Bakhuis: een nieuwe locatie voor workshops, educatieve programma's en kleinschalige culinaire evenementen op Landgoed de Hoevens. Dit project wordt gesteund door het EU Leader+ initiatief.

Authentiek Brabants landgoed

Op Landgoed de Hoevens werken we aan het behoud van het Brabantse landschap. Op de akkers groeien inheemse gewassen, aan de hand van oude kaarten zijn poelen en houtwallen in ere hersteld. Het bakhuis maakt deel uit van het herstellen van de oorspronkelijke nederzettingsvorming. Het bakhuis, met een centrale plaats voor de open haard met bakoven, wordt uit oude materialen opgebouwd.

Eigentijdse activiteiten

Uiteraard krijgt Het Bakhuis een bestemming die past bij deze tijd. De combinatie van keuken en 'eetkamer' maakt dit gebouw geschikt voor culinaire workshops, educatieve programma's en het ontwikkelen van streekproducten. Verder gaan we Het Bakhuis gebruiken voor proeverijen, private diners en vergaderingen.

Excursies voor basisscholen

De hoofdingrediënten, bijzondere granen als spelt, boekweit, Sint Jan’s Rogge en Evie, groeien op onze eigen akkers. In Het Bakhuis laten we schoolkinderen (en andere belangstellenden) ervaren hoe van deze gewassen brood wordt gebakken.